Շատերը մինչ օրս միանշանակ չեն ընկալում «դիետա» բառը. նրանց հիշողության մեջ անմիջապես հայտնվում են հնդկացորենն ու կեֆիրը, որոնք՝ միայն դրանք օգտագործելիս, առողջությանը վնասելուց զատ ոչ մի երկարաժամկետ օգուտ չեն տվել: Մինչդեռ, այսօրվա իրականությունում, դիետա ասելով հասկանում են սնվելու որոշակի ռեժիմ, որը կարող է ձեզ ավելի եռանդուն և ակտիվ դարձնել: U.S. News-ի տարեկան զեկույցը վերլուծում է 39 դիետա ըստ տարբեր ցուցանիշների` սկսած դրանց ազդեցությունից սրտի աշխատանքի վրա, մինչև արդյունավետությունը նիհարելու հարցում։ Եվ արդեն չորրորդ անգամ լավագույնն է դարձել Միջերկրածովյանը: Ինչո՞ւ հենց այն: Եկեք հասկանանք։
Միջերկրածովյան դիետան առաջին տեղն է զբաղեցրել նաև չորս այլ անվանակարգերում. լավագույն առողջ սնունդ, ամենապարզ դիետա, դիետա շաքարախտի դեպքում և լավագույն բուսական դիետա: Այն երկրոդ տեղում է սրտի համար առավել օգտակար դիետաների ցանկում։
«Covid- ը նախորդ տարվա մեր գլխավոր մտահոգությունն էր», - ասում է բժիշկ Դեյվիդ Կացը զեկույցում: - Միջերկրածովյան դիետան ոչ միայն դրական ազդեցություն ունի առողջության ընդհանուր ցուցանիշների վրա, այլև բարելավում է մեր իմունային համակարգը՝ հսկայական ազդեցություն ունենալով կորոնավիրուսի հետ կապված ռիսկի գործոնների վրա»:
Ի՞նչ է ներառում միջերկրածովյան դիետան
Միջերկրածովյան դիետան տարբերվում է նրանով, որ չի սահմանափակում կալորիականությունը և չի բացառում սննդամթերքի որևէ հատուկ խումբ:
Դիետան կենտրոնանում է մրգերի, բանջարեղենի, ամբողջական ձավարեղենի, լոբազգիների, ընդեղենի, սերմերի, ձիթապտղի յուղի, խոտաբույսերի և համեմունքների վրա:
Ծովամթերքը և թռչնամիսը միջերկրածովյան դիետայի մսի հիմնական տեսակներն են։
Կաթնամթերքը, ձուն և կարմիր գինին թույլատրվում են չափավոր:
Դիետայի մենյուն կազմվում է այնպես, որ 60 տոկոսը լինի բանջարեղեն և միրգ, 25-30-ն՝ առողջ ճարպեր և 15-ը՝ սպիտակուցներ:
Դիետան կօգնի՞ նիհարել
Միջերկրածովյան դիետան կօգնի նիհարել, չնայած շատերը վախենում են, որ ճարպի (ձիթապտղի յուղ, ձիթապտուղ, ավոկադո և պանիր) առատության պայմաններում դա անհնար է: Հետազոտությունները ցույց են տալիս հակառակը՝ շաքարն ու ածխաջրերը բացառելու պայմանով։ Գործում է նաև կալորիաների դեֆիցիտի կանոնը․ եթե ստանում եք ձեզ խորհուրդ տրվող կալորիաների օրական առավելագույնից քիչ, կամ այրում եք ավելորդը ֆիզիկական վարժությունների օգնությամբ՝ կարող եք նիհարել, անգամ չհրաժարվելով ձեր սիրած ուտեստներից:
Սրտի համար օգտակարությունը
Միջերկրածովյան դիետան օգտակար է սրտի համար. դա փաստ է: Դիետան նվազեցնում է սրտային հիվանդությունների ռիսկը, դրա հետ մեկտեղ արյան ճնշումը և խոլեստերինի մակարդակը: Սա ապացուցել են Ալաբամայի համալսարանի հետազոտողները. Նրանք յոթ տարի ուսումնասիրել են սրտային հիվանդություն ունեցող երեք ու կես հազար մասնակիցի սննդային սովորությունները: Արդյունքները ցույց են տվել, որ միջերկրածովյան խիստ դիետային հետևողների մոտ զգալիորեն նվազում է սրտային հիվանդությունների ռիսկը: Հարվարդի բժշկական դպրոցի գիտնականները հայտնաբերել են նաև, որ միջերկրածովյան դիետայի երկրպագուների մոտ 25%-ով ցածր է նոպաների վտանգը։
Շաքարախտի դեմ պայքար
Միջերկրածովյան դիետան նաև շաքարախտի կանխարգելման և վերահսկման հիանալի տարբերակ է: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այս դիետային հետևելը կարող է նվազեցնել մետաբոլիկ համախտանիշի զարգացման ռիսկը, ինչը հանգեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի: 2014 թվականին Public Health Nutrition ամսագրում հրապարակված զեկույցում ավստրիացի գիտնականները վերլուծել են ինը հետազոտությունների տվյալները: Դրանց մասնակցել էր 122,000 մեծահասակ, և այս ամենը հանուն նրա, որ ուսումնասիվի կապը միջերկրածովյան դիետայի և շաքարախտի ռիսկի միջև: Հետազոտողները պարզել են, որ սննդակարգի ավելի խիստ պահպանումը նվազեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի առաջացման ռիսկը 19 տոկոսով։