Европа переживает один из самых серьезных продовольственных кризисов за последние годы, напрямую связанный с эскалацией конфликта на Ближнем Востоке. То, что начиналось как топливный шок, быстро трансформировалось в полноценное удорожание продуктов питания, затрагивающее практически все категории товаров и ощутимо бьющее по карманам европейских потребителей.
Главный экономист ING Germany Карстен Бжески объясняет механизм этого кризиса: сначала происходит скачок цен на энергоносители, такие как нефть Brent, которая взлетела до $110 за баррель. Это немедленно влечет за собой удорожание удобрений и дизельного топлива для сельскохозяйственной техники. Затем эти повышенные издержки передаются на транспортные расходы, и в конечном итоге, как домино, удар достигает полок супермаркетов, где цены на продукты питания начинают неуклонно расти.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) подтверждает эту тревожную тенденцию. Согласно их последнему индексу цен на продовольствие, опубликованному 3 апреля 2026 года, в марте 2026 года индекс в среднем составил 128,5 пункта, что на 2,4% выше, чем в феврале, и является самым высоким показателем с сентября 2025 года. Особое беспокойство вызывает рост цен на пальмовое масло, достигших максимума с середины 2022 года, обогнав даже соевое масло. Это объясняется подорожанием сырой нефти и ухудшением прогнозов урожая в Малайзии. В целом, индекс цен на растительные масла вырос на 5,1% третий месяц подряд.
Сахар подорожал на 7,2%, и здесь ключевую роль сыграли не столько климатические факторы, сколько экономические решения. Бразилия, крупнейший в мире экспортер сахара, перенаправила значительную часть своего сахарного тростника на производство этанола, который стал более выгодным топливом в текущих условиях. Это привело к сокращению предложения сахара на мировом рынке и, как следствие, к росту цен.
Пшеница прибавила в цене 4,3% из-за комбинации факторов: засуха в США, угрожающая урожаю, и ожидаемое сокращение посевных площадей в Австралии. Оба эти обстоятельства являются прямым следствием удорожания удобрений, вынуждающего фермеров по всему миру сокращать посевы или переходить на менее затратные культуры. Единственным исключением стал рис, подешевевший на 3%.
В Германии рост цен на продукты стал одной из самых обсуждаемых тем. Базовые товары, такие как хлеб, подорожали с €1,80 до €2,70 за буханку, молоко с €1,10 до €1,65 за литр, а десяток яиц с €2,50 до €3,75. Это вынуждает домохозяйства с низким и средним доходом пересматривать свой рацион и искать более дешевые альтернативы. Ситуация обсуждается даже в Бундестаге, где политики от СДПГ призывают к снижению НДС на продукты, в то время как лидер фракции ХДС/ХСС Йенс Шпан предлагает реформу со специальными правилами для некоторых товаров.
Франция также ощущает удар. Багет, символ национальной идентичности, теперь стоит €1,35–1,80 вместо прежних €0,90–1,20. Молоко подорожало до €1,65 за литр, а пачка сливочного масла до €3,70. Курица, некогда доступное мясо, выросла в цене с €6 до €9 за килограмм, заставляя семьи сокращать потребление мяса. Французские фермеры, столкнувшиеся с ростом цен на дизель и удобрения, призывают правительство к расширению мер поддержки, которые пока считаются недостаточными. Банк Франции прогнозирует, что при затягивании конфликта на Ближнем Востоке годовая инфляция в стране может приблизиться к 3,3%.
В Италии кризис также затронул базовые продукты, такие как паста, которая является основой национальной кухни. Общая тенденция роста цен на продукты питания по всей Европе создает серьезные вызовы для миллионов семей, вынужденных адаптироваться к новым экономическим реалиям, и ставит под угрозу стабильность сельскохозяйственного сектора, который сталкивается с беспрецедентным давлением издержек.
